不是洋（阳）澄湖蟹好，电视动力人生何必住苏州？”对阳澄湖大闸蟹推崇备至。

周恩来总理是南方人，骚动生活习惯和饮食口味保持了江浙地区的特点，饮食偏清淡，喜欢吃鱼虾等水产品。

据周恩来总理的保健医生张佐良回忆，高端每年中秋节前后，宋庆龄先生都会托人捎来一些阳澄湖大闸蟹给在北京的周恩来总理尝鲜。

周恩来总理以螃蟹为媒介，产品成消先后邀请程砚秋、产品成消赵丹、张瑞芳等文化界人士以及曾在中共中央南方局工作的同志到中南海西花厅做客，交流工作，加深情谊。

以京剧大师程砚秋同志为例，费拉程大师嗜爱螃蟹，1949年前每逢秋天就到上海演戏，专程为吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。

周恩来总理和贺龙同志是程砚秋同志的入党介绍人，临近1957年初秋的一天，临近周恩来总理在家中备好螃蟹宴请程砚秋夫妇，一边吃饭一边了解程砚秋同志的思想动态。